레스토랑에서 맛있는 Masala Chaap을 드셔보셨나요?
채식 메인 코스 요리라면 가장 먼저 떠오르는 요리는 소야차프(Soya Chaap)입니다. Soya chaap은 모든 인도 채식 미식가의 사랑입니다 청라 맛집.
따라서 마살라 챠프는 즐겁고 맛있는 맛을 선사하는 당신을 위한 것입니다. 당신이 콩 애호가라면 꼭 가보세요.
집에서 준비할 수도 있고 Bunker Restaurant에서 주문하여 훌륭한 맛을 즐기거나 Bunker Restaurant을 방문하여 완벽한 저녁 식사/점심 식사를 할 수도 있습니다.
이제 레스토랑과 같은 집에서 완벽한 마살라 챠프를 만드는 방법과 그것을 만드는 데 사용되는 재료는 무엇입니까? 지체하지 말고 논의해 봅시다.
재료
간장 찹 – 800gm(4-5인분)
커드 – 1컵
양파 – 크기에 따라 2~3개를 잘게 다진다.
토마토 – 작은 조각으로 잘게 썬 3~4개
고수 잎과 카수리 메티
취향에 따라 그린칠리
마늘 한 쪽 – 취향에 따라 3~4개
취향에 따라 생강
생 향신료 – 계피, 정향, 카다몬 4-5개 및 커민 티스푼 1개
고수풀 가루 – 2-3 티스푼
간장 찹 마살라 – 2-3 티스푼 (없을 경우 가람 마살라를 사용하세요)
카슈미르 붉은 고추 가루 – 2숟가락
커민 가루 – ½ 티스푼
강황 가루 – ½ 티스푼
취향에 따라 소금
기름
방법:
간장 찹의 막대를 제거하고 간장 찹을 작은 조각으로 자릅니다.
팬에 식물성 기름 3~4테이블스푼을 두르고 가열하여 잘게 썬 간장을 얕게 튀겨냅니다.
간장을 황금색으로 변할 때까지 볶은 후 접시에 담습니다.
튀긴 소야 찹에 소야 마살라, 소금, 응유를 뿌립니다.
잘 섞은 뒤 서늘한 곳에 20분간 방치해 마진을 만들어주세요