우선 끈적이지 않는 좋은 타와가 있어야 합니다. 좋은 타와를 갖는 것은 완벽한 도사를 만드는 데 정말로 필요합니다. 따라서 완벽한 도사 목표를 달성하려면 멋진 주걱도 필요합니다.
이것이 당신이 집중해야 할 가장 중요한 것입니다. 둘째, 재료의 비율을 정확하게 해야 합니다.
세 번째는 반죽의 일관성이고 네 번째는 완벽한 발효입니다. 넷째는 타와에 도사를 바르는 동안 항상 약한 불에 발라주세요. 다 펴고 나면 바삭한 도사를 만들고 싶으면 불을 중불로, 부드러운 도사를 만들고 싶으면 센 불로 올려주세요. 여덟번째는 남인도 도사 맛을 와우로 만드는 초특급 비법이에요! !.
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