나만의 베이커리 사업을 시작하는 방법
베이커리 사업을 시작할 때 다음 각 영역에 주의하십시오.
사업 계획
전에 베이커리 사업을 시작한 적이 있고 시작하는 데 필요한 모든 현금을 가지고 있지 않는 한 사업 계획 없이는 쉽게 시작하지 못할 것입니다. 다른 모든 사람들을 위해 비즈니스 계획은 관리자가 빵집을 시작하고 운영하는 모든 단계를 생각할 수 있도록 합니다. 대부분의 투자자와 대금업자가 귀하의 사업에 돈을 투자하는 것에 대해 기꺼이 이야기할 수 있는 유일한 방법은 귀하의 사업 계획이나 적어도 요약본을 먼저 읽는 것입니다 연남동카페.
모금 활동
제과점과 같은 작은 지역 사업을 시작하려면 여러 출처를 조합하여 회사 자금을 조달할 수 있습니다. 대부분의 사업은 이러한 방식으로 시작되며 종종 설립자의 저축, 신용 카드, 주택 담보 대출, 은행 대출, 그리고 회사 주식이나 채권 판매를 통한 가족, 친구 및 전문 엔젤 투자자의 투자를 사용합니다. 투자자들은 종종 다른 사람들이 돈을 투자하는 것을 보기를 원하기 때문에 다른 사람들이 따라올 수 있는 길을 열어줄 선두 투자자를 찾는 것이 어려울 수 있습니다.
올바른 팀
시작해야 하는 직원 팀은 시작 후 비즈니스에서 수행하려는 역할에 따라 다릅니다. 일상적인 관리자가 될 경우 리드 베이커 및 카운터 지원을 고용해야 할 수 있습니다. 헤드 베이커가 되려면 비즈니스 관리자의 마케팅 및 관리에 대한 도움이 필요할 수 있습니다. 초기 직원은 정규직, 파트타임 및 계약직 지원으로 구성될 수 있습니다. 시간제 고용에서 정규직으로 전환할 여유가 있을 때 더 우수한 직원을 찾을 수 있는 경우가 많지만 처음에는 요구 사항이 불확실할 때 특히 쉽게 수행할 수 있는 중요하지 않은 작업의 경우 시간제와 함께 작업할 수 있는 유연성이 있습니다. 카운터 판매와 같은 교육을 받았습니다.
올바른 위치
올바른 위치는 서비스를 제공하려는 고객을 기반으로 합니다. 원하는 고객을 파악하기 전에 위치를 선택하면 고객이 위치에 따라 제한된다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 한계에 만족하지 않을 수도 있습니다.
통근자들에게 서비스를 제공하려면 시내를 벗어나거나 버스나 기차역으로 가는 길에 있어야 합니다. 기업 및 정부 고객 기반을 구축하려면 시내 또는 기업 센터와 가깝거나 배달을 제공하는 것이 도움이 될 것입니다. 또한 이웃이 귀하의 제과점을 보완할 수 있는지 알아보십시오. 귀하의 블록에 경쟁자가 존재하는 것은 큰 문제가 아닙니다. 경쟁사 근처에 있는 것은 트래픽을 늘리는 데 도움이 될 수 있으며 다른 사람의 가격 및 제품과 잘 비교하는 한 잠재적으로 두 사람 모두에게 이익이 될 수 있습니다.