시드니의 터키 음식, 동양이 서양과 일치하다
한 나라의 역사와 사회적 입장을 나타내는 가장 눈에 띄는 요소 중 하나는 식습관과 요리입니다. 국가가 손님에게 제공하는 음식을 통해 또는 다른 국가와 연결을 교환할 때 묘사되는 영적, 경제적, 정치적 또는 문화적 교리를 공유하는지 여부. 이러한 개념에서 터키 요리는 다양한 태도를 반영합니다. 이는 투르크족의 영향력이 수천 년에 걸쳐 극서부에서 극동부까지 전 세계를 가로질러 퍼져갔기 때문입니다. 게다가 터키 요리는 침략한 적도, 진출한 적도 없는 나라들까지 흔들어 놓고 있다 건대 술집.
고대 터키인들은 곡물과 농작물에 대한 의존도가 높았지만 육류와 유제품으로 이루어진 목가적인 요리를 더 선호했습니다. 유럽과 아시아 사이의 지리적 위치 때문에 터키 요리에는 다른 나라 음식이 놀라울 정도로 혼합되어 있습니다. 요리의 효능은 터키가 주로 향신료 무역의 중심지였던 오스만 제국으로 거슬러 올라갑니다. 결국 전 세계에 고용된 오스만 요리사들은 다른 나라의 요리에도 익숙해졌고, 그 결과 더욱 맛있는 음식이 탄생했습니다.
결과적으로, 터키 음식의 세련된 방식은 국경을 넘어 그 길을 찾았습니다. 요리사는 또한 건조 과일과 견과류를 사용하여 터키 페이스트리를 준비합니다. 이 요리는 인기 있는 달콤한 요리가 되었지만, 다른 사람들은 풍미를 더하기 위해 많은 요리에 향신료를 사용했습니다. 많은 셰프들이 터키에서 주로 사용하는 숯불에 고기를 굽는 원시적인 방식을 적용하고 있다.
터키 요리는 서방 국가에 큰 영향을 미쳤습니다. 그러나 세계의 동부도 그 영향에서 벗어나지 않습니다. 호주는 터키의 음식 양식에 크게 영향을 받았습니다. 케밥, 피데 빵, 요구르트와 같은 품목은 호주 전역의 레스토랑과 카페에서 사람들을 즐겁게 합니다. 주요 성분이 건조 쇠고기이고 표면에 터키 건조 향신료가 혼합된 포스트라미(슬라이스 햄)와 바스투르마(Bastourma)는 대륙, 특히 시드니 전역에서 광범위한 인기를 얻었습니다. 시드니의 터키 음식에 대한 사랑으로 인해 많은 레스토랑과 카페가 이 나라의 거리와 도로를 따라 생겨나게 되었습니다. 터키 요리를 전문으로 하는 레스토랑이 꽤 많이 있으며, 시드니에는 다양한 요리를 제공하는 다른 카운터도 터키 음식을 제공합니다.
파샤(Pasha)는 서쪽의 흥미롭고 역사적인 땅이 동쪽의 기괴함과 일치하는 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다. 시드니에서 이국적인 터키 음식을 제공합니다. 이스탄불의 풍미를 더한 고기와 밥, 해산물, 흑해의 멸치인 유명한 함시 등을 선택할 수 있습니다. 낭만적인 터키 커피와 견과류와 향신료로 만든 페이스트리의 일종인 바클라바(Baklava)라고 불리는 전형적인 터키 사막을 놓치지 마세요. 시드니에는 터키 음식을 제공하는 다른 유명한 레스토랑도 있지만, 집에 앉아 군침을 흘리는 대신, 가서 터키 음식의 뛰어난 맛으로 배를 만족시켜야 합니다.