오메가-3는 심장과 신체를 보호합니다

일반적으로 지방은 평판이 좋지 않으며 비만, 심혈관 질환 및 기타 여러 심각한 질병과 관련이 있습니다. 그러나 모든 지방이 건강에 해로운 것은 아니라는 점을 이해해야 합니다.

특별한 종류의 지방은 오메가-3 지방산으로, 이는 신체 건강과 발달에 특히 중요한 역할을 하며 체내에서 합성되지 않기 때문에 식이 섭취를 통해 공급해야 합니다 물개오메가3.

이미 눈치채셨겠지만, 상점과 슈퍼마켓에서는 오메가-3 우유, 요구르트, 파스타, 오렌지 주스 등이 포함된 많은 제품을 판매하기 시작했습니다. 문제는 아이들이
그러한 제품을 섭취해도 되는지 여부입니다. 짧은 대답은 “예”입니다. 어린이에게는 필수 지방산으로 알려진 오메가-3가 필요합니다. 오메가-3는 신체에서 생산할 수 없지만 우리가 먹는 음식을 통해 공급되어야 합니다. 필수지방산은 중요한 역할을 합니다. 세포와 호르몬, 그리고 혈압, 혈중 콜레스테롤을 조절하고 면역력을 높이는 물질을 만듭니다. 결론적으로 우리의 건강은 이 요소에 크게 좌우됩니다.

그러나 지난 10년 동안 연구에 따르면 오메가-3 지방산에는 다른 매우 중요한 특성이 있는 것으로 나타났습니다. 일부 연구에 따르면 심장과 어린이에게 좋다고 합니다. 어린이에게 고콜레스테롤이나 뇌졸중이 발생할 위험은 높지 않지만, 영양사는 건강한 식생활과 관련하여 오메가-3 지방산 섭취를 권장합니다. 둘째, 오메가-3 지방산은 뇌, 눈, 신경의 정상적인 발달을 돕습니다. Louise Lambert-Lagace에 따르면 오메가-3가 풍부한 식품을 임산부와 수유부가 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 연구에 따르면 이러한 산은 아기의 두뇌 발달과 시력에 도움이 되기 때문입니다.

오메가-3가 무엇인지 더 잘 이해하려면 식품에서 발견되는 산의 세 가지 주요 유형, 즉 알파-리놀렌산(ALA), 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)이 있다는 것을 알아야 합니다. 산성 ALA는 식물에서만 발견됩니다. 산 DHA와 EPA는 거의 독점적으로 어류와 조개류에서 발견됩니다.

퀘벡주 셔브룩 대학교의 의학 및 생리학 교수이자 오메가-3 전문가인 스테판 커네인(Stephen Cunnane)은 “신체에서 뇌보다 산성 DHA를 더 많이 함유하고 있는 기관은 없습니다”라고 말했습니다. 그는 전 세계 정부, 기관 및 어린이 협회에서는 이러한 산이 어린이의 두뇌 발달에 중요한 역할을 한다는 점을 고려하여 DHA 산을 식품 유형에 첨가하여 어린이가 어릴 때부터 건강한 식단을 형성할 것을 권장한다고 덧붙였습니다.

주목해야 할 중요한 점은 망막에는 산성 DHA가 많이 포함되어 있다는 것입니다. 유아의 경우 산 DHA가 시력, 즉 미세한 세부 사항을 구별하는 능력에 영향을 미치지 않습니다. 연구에 따르면 자궁에 있는 동안 DHA 산을 충분히 섭취하지 못한 아기는 시력이 저하되고 망막에 DHA 산이 더 적게 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.

따라서 여러분이 해야 할 일은 자녀가 식품산 DHA에 대한 필요를 충족하는지 확인하는 것입니다. 이러한 산은 생선, 해산물, 생선 기름에서 발견되지만 우리 몸에서도 생성될 수 있습니다. 복잡한 과정을 통해 식물의 오메가-3(ALA) 산이 DHA로 전환됩니다. 그러나 우리 몸은 좋은 지방산 DHA를 만들 수 없으므로 이러한 지방산이 포함된 음식을 섭취하는 수단이 필요합니다.

생선을 먹는 것부터 시작하세요. 생선을 좋아하지 않고 계란, 우유, 치즈, 요구르트, 오메가-3 지방산이 함유된 오렌지 주스까지 먹을 수 있는 사람들이 있습니다. 또한 식물에서 발견되며 어린이의 식단에 도입되어야 하는 유형의 AHA 산도 중요합니다.

오메가-3의 주요 공급원은 다음과 같습니다.

• 아마씨가 첫 번째입니다. 아마씨를 커피 그라인더로 갈아서 신선도를 극대화하고 냉장고에 4~6개월 동안 보관할 수 있습니다. 섬유질이 풍부하고 견과류를 연상시키는 맛이 납니다. 아침에 먹는 시리얼에 꿀을 섞어서 먹어도 되고, 케이크를 만들 때 밀가루로 써도 좋아요.