과일 건조기의 4가지 중요한 건강상의 이점
과일 건조기는 신선한 식품과 동일한 비타민과 미네랄을 함유한 거대한 주류 식품을 제공합니다. 놀랍도록 농축된 맛, 영양소 및 효소를 통해 다양한 방식으로 우리에게 도움이 됩니다. Energize for Life 웹사이트에 따르면 건조 과정은 식품의 영양 성분을 거의 100% 유지하고 신선한 농산물의 알칼리성을 유지하며 실제로 박테리아와 같은 미생물의 성장을 억제합니다.
보존
현대의 과일 건조기는 기본적으로 수분의 약 75%가 분리된 동일한 식품을 생산합니다. 악화에 대한 유일한 위협은 남아있는 수분입니다. 식품을 건조할 때 과건조보다는 과건조로 개선됩니다. 탈수된 식품은 밀폐된 방습병, 가방 또는 기타 용기에 채워야 합니다. 찬장과 같은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 영양부에 따르면 적절하게 탈수, 통조림 및 보관된 쌀, 옥수수, 밀 및 곡물은 30년 이상 지속됩니다. 건조 야채, 과일, 파스타의 유통기한은 최대 30년입니다. 분유나 우유 대체품은 최대 20년까지 지속될 수 있습니다 신발건조기.
영양물 섭취
현대식 식품 건조기는 비타민과 미네랄이 여전히 존재하는 얇은 식품 재료를 생산합니다. 논리적으로 “고콜레스테롤 지방”이 낮은 건조 야채와 콩나물은 섬유질이 풍부합니다. 탈수로 손실되는 비타민 C는 거의 없으며 모든 비타민 A-베타카로틴 외에 식물성 식품에는 셀레늄, 칼륨과 같은 미네랄이 저장되어 있습니다. 뿐만 아니라 마그네슘도 보존되어 있습니다. 생식 식품 중 상당수는 영양분과 효소가 풍부하기 때문에 여전히 탈수 식품을 주요 식품 공급원으로 사용합니다.
비용 효율적
건조식품은 상점에서 가격이 꽤 비쌀 수 있습니다. 과일 건조기를 사용하면 일부 비용으로 집에서 신선하고 영양가 있는 식품을 보존할 수 있습니다. 건조된 식품의 유통기한은 수십 년이 될 수 있습니다. 맛있고 건강한 트레일 믹스를 위해 건조된 사과, 파인애플, 포도 또는 크랜베리에 좋아하는 견과류를 추가하세요. 쇠고기, 가금류, 돼지고기로 정통 육포를 만들어 보세요. 바나나 칩은 수분 함량을 3~5%로 탈수하여 만들 수 있는 것의 예입니다. 일반적으로 탈수된 식품을 섭취하기 전에 가능하면 증류수에 담가 두는 것이 좋습니다. 이는 가장 좋은 맛을 내기에 충분한 물의 혼합을 촉진합니다. 또 다른 존경받는 방법은 말린 음식을 찜통에 넣는 것입니다. 증기를 흡수하면 놀랍도록 통통해집니다.
영양가
영양학적으로 건조 과정에서 발생하는 열은 식품의 일부 비타민을 제거하는 경향이 있지만 다행히도 말린 과일은 섬유질과 철분을 모두 유지합니다. 섬유질은 대장암 및 기타 위장암과 같은 특정 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 또한 가정용 건조기는 상업 건조 과정에 비해 영양분을 거의 가혹하게 사용하지 않습니다. 말린 과일에는 지방, 콜레스테롤 또는 나트륨이 포함되어 있지 않습니다. 자신의 탈수기를 사용하는 또 다른 이점은 첨가물이나 방부제가 없는지 확인하고 원할 때 생으로 사용할 수도 있다는 것입니다.