더 나은 맛을 위한 바베큐 팁

대부분의 사람들은 그릴링이 생각보다 훨씬 오래 걸린다는 것을 알게 되고, 이는 바비큐 테이블에 많은 문제를 일으킵니다. 바비큐를 관리하는 사람은 배가 고프고, 사람들은 그릴로 와서 많은 지침과 팁을 제공하고, 몇몇 사람들은 배가 고프기 때문에 어떻게 되는지 보기 위해 방문합니다. 가장 좋은 방법은 계획을 알고, 소고기가 준비될 예정인 시간을 알고, 불을 20분 전에 시작하는 것입니다. 불을 키우는 것은 어렵지 않지만 불을 줄이는 것은 매우 큰 문제가 될 수 있기 때문입니다. 대부분 바비큐에 불이 없고 열만 있으면 되고, 이 시점에서 충분히 따뜻한지 또는 더 많은 열이 필요한지 선택해야 합니다. 열을 늘리려면 불에 불어넣거나 흔들어서 키울 수 있는 무언가를 사용하면 됩니다. 불을 낮추려면 약간의 물을 사용하여 따뜻한 곳을 더 죽이고 열을 떨어뜨릴 수 있습니다. 많은 양의 물을 사용하지 마십시오. 물을 사용하면 불이 완전히 타버릴 가능성이 큽니다. 매운맛이 의심스러우면 작은 쇠고기 조각을 놓고 10분 정도 기다려보세요. 그러면 효과가 나타납니다.

쇠고기를 굽기 전에 지방을 제거하세요. 지방은 바비큐에 떨어지기 시작하면 불을 더 세게 만들 수 있고, 어떤 경우에는 불이 너무 강하면 쇠고기가 정말 타서 그 쇠고기를 먹을 준비를 하는 사람에게 재앙이 될 수 있습니다. 어쨌든, 전에 요리해 본 적이 없는 종류의 쇠고기를 요리할 때는 일반적으로 모든 쇠고기를 철판에 넣기 전에 불을 테스트해야 하므로, 미리 철판을 켜고 약 15분 동안 쇠고기를 테스트하여 적절한 열인지 확인하세요.