음식으로 인해 중독되지 않도록 하세요! – 조기에 행동하라

우리는 항상 이 질환이 외부 음식에서 발생한다고 생각하지만, 집에서도 음식을 잘못 취급하여 발생할 수 있습니다. 이 질환을 겪어본 사람들은 그것이 얼마나 짜증나고 불쾌한 일인지 알고 있다. 따라서 증상은 경증에서 중증까지 다양할 수 있습니다.

경미한 증상은 치료 없이 호전되지만, 심한 경우 급성 탈수증을 동반해 입원이 필요할 수 있다. 이 상태는 몇 가지 간단한 예방 조치를 취하면 쉽게 예방할 수 있습니다. 식중독을 예방하려면 식중독의 원인을 아는 것이 중요합니다.

식중독의 원인은 무엇입니까?

식중독의 원인은 주로 박테리아, 기생충, 바이러스와 같은 병원체에 의한 오염으로 인해 발생할 수 있습니다.

• 박테리아: 박테리아는 식중독의 가장 흔한 원인입니다. 식중독을 일으키는 것으로 알려진 가장 흔한 박테리아는 살모넬라(오염된 고기, 우유, 달걀 노른자 및 가금류에서 발견되며, 부적절한 조리에도 살아남고, 칼, 절단면을 통해 확산됨), 캄필로박터(육류 및 가금류에서 발견되고, 저온살균되지 않은 우유, 오염된 물, 동물과의 접촉을 통해 확산됨), 대장균 등입니다.
• 기생충: 기생충에 의한 식중독은 박테리아에 의한 식중독만큼 흔하지 않습니다. 톡소플라스마는 식중독을 일으키는 가장 흔한 기생충입니다. 이 물질은 쓰레기통에서 발견되며 수년간 눈에 띄지 않게 소화관에서 살아 있을 수 있으며 임산부나 면역 체계가 약한 사람에게 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
• 바이러스: 노로바이러스는 식중독의 가장 흔한 원인입니다. 식중독을 일으키는 덜 흔한 바이러스로는 사포바이러스(Sapovirus), 로타바이러스(Rotavirus), 아스트로바이러스(Astrovirus) 등이 있습니다. A형 간염 바이러스는 입원이 필요할 수 있는 심각한 식중독을 유발합니다.

음식은 어떻게 오염되나요?

우리 주변에는 병원균이 가득하고 음식도 마찬가지입니다. 우리가 먹는 모든 것에는 병원균이 들어있습니다. 따라서 병원균을 제거하려면 식품을 취급하는 것이 매우 중요합니다. 식품은 다음으로 오염될 수 있습니다.

• 덜 익히다. 적절한 가열은 일반적으로 박테리아를 죽입니다.
• 원시 음식 먹기
• 음식과 배설물의 접촉은 주로 요리하기 전에 손을 씻지 않아서 발생합니다.
• 오염된 물에서

식중독 증상의 영향: 조기에 행동하는 법을 배웁니다.

증상을 배우면 상태를 발견하고 조기에 치료를 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식중독의 징후는 빠르면 식사 후 몇 시간 내에 발견될 수 있으며, 몇 주 후에 나타날 수도 있습니다. 증상은 일반적으로 몇 시간에서 며칠 동안 지속됩니다. 이러한 증상은 감염원에 따라 개인마다 다릅니다.

일반적인 징후는 다음과 같습니다.

• 복부 경련
• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 식욕 상실
• 약점
• 두통
• 미열

상황이 생명을 위협하게 되는 다른 징후는 다음과 같습니다.

• 3일 이상 지속되는 설사
• 화씨 101도 이상의 발열
• 언어 또는 시력 문제
• 구강 건조, 소변을 보지 않거나 소변을 거의 보지 않는 등 심각한 탈수, 체액 유지 문제. 어떤 경우에도 의사와 상담해야 합니다.

시도해 볼 수 있는 가정 요법

경미한 식중독 사례는 일반적이고 쉽게 구할 수 있는 주방 재료를 사용하여 집에서 치료할 수 있습니다. 따라서 집에서 치료법을 배우는 것은 질병의 빠른 회복에 도움이 될 수 있으며 상황이 더 악화되는 것을 예방할 수 있습니다.

식중독에 대한 가정 기반 치료법은 다음과 같습니다.

• 물을 많이 마시고 휴식을 취하세요
• 일부 유제품, 기름진 지방 음식, 알코올, 카페인 등과 같이 상황을 악화시킬 수 있는 특정 음식은 피하세요.
• 속쓰림이나 메스꺼움과 같은 증상을 조절하기 위해 점심이나 저녁 식사 후 생강차 한잔을 마십니다.
• 요거트와 함께 호로파 씨앗을 삼키면 복통과 구토를 즉시 완화할 수 있습니다.
• 레몬즙을 설탕과 함께 마시면 레몬의 항염증, 항바이러스, 항균 특성이 식중독을 일으키는 박테리아를 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 뜨거운 물 한 컵에 사과식초를 마셔보세요. 사과식초는 알칼리 효과를 주며 위장 내벽을 진정시키고 박테리아를 죽일 수 있습니다.
• 하루에 여러 번 바질 주스 추출물을 꿀과 함께 마시거나 바질 오일을 물과 함께 마시면 박테리아를 죽이고 복통을 완화할 수 있습니다. 증상이 사라질 때까지 바다 소금, 검은 종이, 플레인 요거트와 함께 바질 잎을 섭취하세요. 바질 잎의 항균 특성은 병원균과 싸우는 데 도움이 됩니다.
• 생마늘 한 쪽을 물과 함께 먹거나, 마늘기름과 콩기름을 섞어 위장에 발라 드세요. 마늘의 강력한 항균 특성은 설사와 복통을 진정시킬 수 있습니다.

식중독 치료

이 상태에 대한 치료는 증상의 강도와 감염 원인(알려진 경우)에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 집에서 특정 치료법을 사용하면 증상이 며칠 내에 사라집니다. 다음과 같은 일부 경우에는 의학적 개입이 필요할 수 있습니다.

• 손실된 체액을 나트륨, 칼륨, 칼슘과 같은 모든 필수 미네랄을 함유한 전해질로 대체합니다. 지속적인 구토나 설사의 경우, 환자는 소금과 수액의 정맥 투여를 위해 입원해야 할 수도 있습니다.
• 세균성 식중독에 걸린 경우 식중독 치료제에는 항생제가 포함됩니다. 임산부에게는 아기가 감염되지 않도록 보호하기 위해 즉각적인 항생제 치료가 제공됩니다. 비혈성 설사의 경우 지사제가 완화를 제공할 수 있습니다.

식인성 병원균이 외부 음식에서 나온다면 아무 조치도 취할 수 없습니다. 그러나 집에서 식품 위생을 유지하는 것은 귀하의 손에 달려 있습니다. 건강한 습관을 실천하고, 식인성 병원균을 집에서 멀리하세요.