Cadot – 품격 있으면서도 편안한 프랑스 요리

스트립 몰의 거리 끝에 자리 잡은 매력적인 프랑스 레스토랑이 주중 어느 날 밤에도 번창하는 사업을 기대하기는 어렵습니다. 그러나 프랑스 셰프이자 공동 소유주인 Jean-Marie Cadot의 이름을 딴 Cadot은 진정한 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 장소입니다 성안길맛집.

대기

내가 항상 싫어했던 프랑스 레스토랑의 한 가지는 격식입니다. 보통 고급 식사를 할 때 그들의 가식적인 태도와 오만한 매너는 자리에 앉기도 전에 나를 불편하게 만든다. 그러나 편안히 앉아 휴식을 취하고 정말 맛있는 음식을 즐길 수 있는 Cadot의 게임 이름은 편안함입니다. 레스토랑은 거의 항상 만석인 것 같지만, 전혀 붐비는 느낌이 들지 않으며, 서비스도 항상 흠잡을 데가 없습니다. 대기 직원은 모두 전문적이지만 친절하고 상상할 수 있는 모든 질문에 도움을 줍니다. 무엇보다도 아코디언 연주자가 식당을 지나 이탈리아, 프랑스, ​​미국 음악으로 손님들에게 세레나데를 연주하는 경우가 많습니다.

간식

식사를 시작하려면 개인적으로 프랑스인이 가장 좋아하는 에스카르고를 추천합니다. 그곳에서 먹기 전에는 몰랐던 점은 에스카르고가 두 가지 버전이 있고 둘 다 맛있다는 것이었습니다! 캐도가 기본으로 제공하는 프랑스 남부 버전은 진한 화이트 와인 소스에 시금치를 곁들여 따끈따끈하게 제공되는 빵과 함께 먹습니다. 달팽이를 즐긴 후 풍부한 소스를 흠뻑 적실 수 있도록 빵을 남겨두세요. (낭비하기엔 너무 좋아요!)

에스카르고의 또 다른 전통적인 버전은 마늘과 버터의 기본으로 거슬러 올라갑니다. 하지만 이 프랑스 별미는 결코 단순하지 않은 맛을 냅니다. 각 달팽이는 접시에 개별 홈에 담겨 제공되므로, 달팽이가 풍부한 소스에 직접 담가질 수 있습니다. 남은 버터를 흡수하는 것이 더 어렵지만 부드러운 달팽이는 부드러운 수분과 풍미를 모두 유지합니다. 이 특정 메뉴를 맛보기 위해서는 에스카르고의 전통적인 버전을 구체적으로 요청해야 합니다.

국

저는 수프와 샐러드 중 하나를 선택할 때 일반적으로 더 건강한 샐러드를 선택하지만, 실수하지 마세요! 야생 버섯 비스크를 선택하든 프렌치 양파를 선택하든 둘 중 하나를 선택하시면 만족하실 것입니다. 내가 개인적으로 좋아하는? 프렌치 어니언(French Onion)은 크리미한 식감과 풍부한 맛으로 인해 수프만 주문하고 나머지는 다 건너뛰고 싶은 유혹을 느낄 수도 있습니다. 그러나 여기에서 계속 좋아지기 때문에 그러지 마십시오.

메인 코스

메인 코스를 살짝 건너뛰고 곧바로 디저트로 향하는 게 이상하다고 생각할 수도 있지만, 솔직히 말해서 맛있는 메인 요리에 대해서는 혼자서도 글을 다 쓸 수 있을 것 같아요! 너무 크지도 작지도 않은 이 앙트레는 디저트를 위한 공간을 남겨두면서 미각과 배를 모두 만족시킬 것입니다. 농어부터 양고기, 가리비와 리조또까지 모든 사람이 즐길 수 있는 메뉴가 다양하므로 Cadot이 제공하는 모든 것을 경험하려면 한 번 이상 가봐야 합니다.

디저트

멋진 피날레로 Cadot는 다양한 디저트를 제공하지만, 단연 최고이자 가장 인기 있는 것은 수플레일 것입니다! 초콜릿부터 그랑 마니에까지, 하나하나가 나눠먹을 수 있을 만큼 넉넉합니다. (맛을 보고 싶지 않더라도!) 이 디저트는 준비하는 데 시간이 걸리므로 일찍 주문하세요. 조금 섞어 먹고 싶다면 베녜나 오페라 케이크를 선택하세요. 둘 다 맛있고 그 자리에 딱 맞을 것입니다!

낭만적인 저녁 식사, 비즈니스 저녁 식사 또는 친구들과의 축하 행사 등 Cadot에서는 즉시 프랑스 대가족의 일원이 된 듯한 느낌을 받으실 수 있습니다. 훌륭하고 편안한 식사를 위해 필요한 것은 온라인 전화번호부에서 안내하는 내용과 식욕뿐입니다!

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