Tesco Diets 리뷰 – 치킨 앤 베이컨 리조또 리뷰
테스코 다이어트 요리법
테스코 다이어트에서 제공한 레시피는 4인분에 충분합니다 서울메이드카페.
먼저, 주전자를 끓입니다. 나중에 육수를 만들려면 끓는 물 300ml가 필요합니다.
그런 다음, 양파 1 개와 마늘 1쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다 . 큰 프라이팬에 기름을 약간 넣고 부드러워질 때까지 천천히 볶는다.
다음으로, 버섯 200g을 깨끗이 씻고 다진다 – 따로 보관한다. 또한 닭 가슴살 2개와 살코기 베이컨 2조각을 한입 크기로 다진다.
양파가 부드러워지면 버섯을 넣습니다. 불을 약간 높이고 버섯이 부드러워질 때까지 조리합니다.
다음으로 닭고기와 베이컨 조각을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다(아마 불을 다시 세게 해야 할 것입니다).
닭고기와 베이컨이 갈색이 되면 리조또 쌀 200g , 냉동 시금치 50g , 이탈리안 허브 1티스푼 , 약 300ml의 육수로 만든 닭고기 육수 큐브 1개를 넣습니다.
아주 약한 불에서 가끔 저어가며 밥이 익고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.
리조또를 끓이는 동안 파마산 치즈 30g을 갈아줍니다 .
리조또가 익으면 불을 끄고, 강판 치즈를 넣고 잘 저어주고 서빙합니다.
이 요리법에 대한 내 평가 : 5점 만점에 5점
이걸 다시 요리할까요? 네
이 요리법에 대한 요약 :
정말 훌륭한 요리법이라 다시 먹어보고 싶어요.
양이 많고 배부르더군요. 제가 지금까지 리뷰한 레시피 중에서는 가장 배부르더군요.
다음에는 파마산 치즈를 살짝 덜 넣으세요. 맛이 너무 좋아서 치즈로 맛을 너무 강하게 표현하고 싶지 않을 겁니다.
저는 시금치 대신 물냉이를 사용하여 레시피를 약간 변경했습니다. 또한 가슴살 대신 뼈가 없는 닭 허벅지(껍질과 눈에 보이는 지방 제거)를 사용했습니다.
원래 Tesco Diets 레시피에는 리조또에 얼마나 많은 스톡을 넣어야 하는지 명시되어 있지 않습니다. 저는 300ml로 추측했는데, 대략 맞았습니다.
제가 유일하게 비판하고 싶은 점은 모든 육수를 한꺼번에 넣고 가끔만 저어주는 이 방법은 제대로 된 리조또의 질감을 낼 수 없다는 것입니다. 순수주의자들은 아마 이 레시피를 싫어할 테지만 저는 좋아합니다.